태국여행과 태국 음식

태국여행과 태국 음식 소개

태국은 아시아 대륙에서 가장 인기 있는 여행지며, 이곳에서 먹을 수 있는 음식들은 매우 다양하고 맛이 있습니다.

또한 태국은 역사적으로 동남아시아에서 유일하게 세계의 식민 지배를 받지 않은 유일한 나라로 강인한 힘이 내재해 있어 음식에도 그러한 국민의 성격에 맞게 발달되어 왔습니다.

그리고 음식의 기본 틀은 중국과 인도에서 들어왔기 때문에 태국의 음식에는 향의 요리라 할 정도로 향이 많이 들어 있어 독특한 맛이 있습니다.

이렇듯 태국은 매우 다양한 요리를 갖춘 유명한 요리 문화를 가지고 있습니다. 만약 태국을 여행한다면 그중에서도 꼭 맛봐야 할 대표적인 요리 몇 가지를 소개해 보면 다음과 같습니다.

1. 똠양꿍(Tom Yum Goong)

똠양꿍(Tom Yum Goong)은 세계 3대 요리로 선정될 만큼 태국 요리 중에서도 가장 유명한 대표적인 수프 요리입니다. 새우, 버섯, 레몬그래스, 라임잎, 청양고추, 코코넛 밀크 등을 사용하여 만들어지며, 강한 매운맛과 상큼한 산뜻한 느낌이 특징입니다.

똠양꿍은 일반적으로 밥과 함께 즐기는 경우가 많지만, 차기 전 먹어도 맛있는 수프요리입니다.

 

2. 팟 타이(Pad Thai)

팟타이는 태국에서 가장 유명한 음식으로, 바삭한 노란 면과 새콤한 양념이 있는 태국식 볶음면입니다. 식당마다 제각각인 맛을 가지고 있지만, 일반적으로 새우, 타마린드 소스, 고수, 생땅콩, 라임 등을 넣어 만듭니다. 팟타이는 건강하면서도 맛있어서, 태국에 오면 꼭 먹어봐야 하는 대표적인 음식 중 하나입니다.

 

3. 쏨땀 (Som Tam)

파파야 샐러드로 유명한 쏨땀은 파파야, 당근, 청양고추, 마늘, 땅콩, 망고 등을 사용하여 만든 시원하고 상큼한 샐러드입니다.

매운맛과 새콤한 맛이 어우러져 입맛을 돋우며, 건강에도 좋은 음식 중 하나입니다.

 

4. 그린 카레 (Green Curry)

그린 카레(Green Curry)는 태국의 대표적인 요리 중 하나로, 코코넛 밀크, 그린 카레페이스트, 대파, 버섯, 대추, 갈간 등의 재료로 만든 스파이시한 카레입니다. 그린 카레페이스트는 청양고추, 대파, 강황, 마늘, 생강, 셀러리, 라임 등을 블렌더에 갈아서 만들며, 이를 코코넛 밀크와 함께 끓여서 고기나 해산물, 야채 등과 함께 즐깁니다. 스파이시한 맛이 특징인 그린 카레는 태국에서 매우 인기 있는 요리 중 하나이며, 해외에서도 많은 사람들이 즐겨 먹는 대표적인 아시아 요리 중 하나입니다.

 

5. 카오 파드 (Khao Pad)

카오 파드(Khao Pad)는 태국식 볶음밥으로, 밥과 야채, 고기나 해산물 등을 볶은 요리입니다. 카오 파드는 각 가정에서 재료나 양념을 다르게 사용하기 때문에 맛과 향이 다양합니다. 대표적으로는 닭고기, 새우, 연어, 돼지고기 등을 사용하며, 고추, 마늘, 양파, 당근 등의 야채와 함께 볶아 맛을 내며, 간장, 오이스터소스, 남조미 등을 활용하여 맛을 조절합니다. 카오 파드는 간단하면서도 맛있고, 빠르게 만들어 먹을 수 있어서 태국의 가정에서 자주 먹는 대표적인 요리 중 하나입니다.

6. 수끼(Suki)

Suki는 태국의 전통 음식입니다. 우리가 먹는 샤부샤부와 같은 형태로 얇게 썬 고기나 해산물, 채소, 버섯 등을 수프와 함께 끓여 먹는 것이 특징입니다. 수프는 된장, 간장, 참기름 등으로 만들어지며, 각자 선호하는 맛으로 맞출 수 있습니다. 고기나 해산물, 채소는 생으로 준비하거나 미리 볶거나 조리해서 손님들이 직접 끓이며 즐길 수 있도록 제공됩니다. 쑥갓, 물김치, 고추장 등과 함께 먹으면 더욱 맛있습니다. Suki는 가족이나 친구들과 함께 나누며 먹는 것이 일반적이며, 태국의 가정식으로도 자주 나오는 요리입니다.

대표적인 숫기 음식점은 MK, Coca, MD로 지역마다 브랜드가 있습니다.

 

7. 마무앙 (Mamuang)

마무앙은 태국어로 망고를 뜻하며, 태국에서 가장 유명한 과일 중 하나입니다. 맛있고 신선한 망고는 태국 여행 중 꼭 먹어봐야 할 음식 중 하나입니다. 먹을 때는 생 망고에 담백한 쌀 누룽지를 얹어 함께 먹으면 더욱 맛있습니다.

이 외에도 태국 요리에는 많은 종류가 있습니다. 태국 여행을 하면서 한 번쯤 현지 음식을 경험해 보는 것도 좋을 것 같습니다.

 

8. 태국음식을 즐기는 방법

태국음식은 다양한 조리법으로 만들어지며, 각기 다른 맛과 향을 느낄 수 있습니다. 여러 가지 음식을 시도해 보면서 본인의 입맛에 맞는 음식을 찾아보는 것도 좋을 것 같습니다.

매운맛에 익숙하지 않은 사람들도 매운맛을 줄일 수 있으며, 건강에 좋은 재료를 사용하여 만들어지므로, 건강한 식생활을 지향하는 사람들도 맛있게 즐길 수 있습니다.

또한, 요리가게에서 음식을 시켜 먹을 때는 보통 각종 소스와 함께 제공됩니다. 이 소스를 따로 먹기보다는 음식과 함께 먹으면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.